PROFESSIONISTI | LUCIANA MATERA. PROMESSA MANTENUTA DELLA QUALITÀ ITALIANA Luciana Matera è una giovanissima promessa nel mondo della miscelazione e della caffetteria, anche se possiamo dire che ormai non è solo una promessa, dato che a soli 26 anni è responsabile di ben 20 punti vendita a Pordenone per la …
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FEDERAZIONE BARISTI ITALIANI ALLA TRIESTESPRESSO EXPO | SERVIZI La Federazione Baristi Italiani è lieta di annunciare che sarà presente alla prestigiosa Triestespresso Expo, che giunge alla sua decima edizione. L’iniziativa sarà dal 27 al 29 ottobre. L’evento è ormai un vero e proprio punto di riferimento per i professionisti dell’industria …
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PROFESSIONISTI | ITALIKODRINK. GIN, VODKA E AMARO DIVENTANO “GIOIELLI” Italikodrink nasce tre anni fa in uno dei momenti più difficili dell’economia mondiale a causa della Pandemia, grazie all’unione di cinque soci con molteplici esperienze di successo nel settore food e beverage. L’uomo che abbiamo intervistato dalle idee rivoluzionarie di questa …
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PROFESSIONISTI | ANSELMO CAZZARÒ. TRA CANADA E SPAGNA NEL NOME DELLA QUALITÀ ITALIANA Veramente un personaggio interessante Anselmo Cazzarò. Nato a Gallipoli, si è diplomato al Conservatorio Musicale di Bari N.Piccinni studiando strumenti ad ancia. Dopo il Militare, a 18 anni, parte in Canada dove scopre la sua passione per …
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PROFESSIONISTI | ANDREA GRIMAZ. QUALITÀ ITALIANA IN SPAGNA Andrea Grimaz è originario di Moggio Udinese, ma vive ormai da anni a Ibiza, lavorando come caposala in un ristorante di un hotel 5 stelle, il cui proprietario è insignito di 3 stelle Michelin. Il suo curriculum è ampio e prima di …
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PROFESSIONISTI | CONOSCIAMO L’ISPETTORE INTERNAZIONALE VINCENZO CARUSO Vincenzo Caruso è ispettore internazionale per Federazione Baristi Italiani. Vive a Londra dal 2019, dove lavora in qualità di bartender al locale The Aubrey presso il Mandarine Oriental. Come si sa, ci sono delle sostanziali differenze nel modo di vivere la professione tra …
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PROFESSIONISTI | ANTONIO ZANGARI. UN MAGGIORDOMO D’ECCELLENZA IN GERMANIA Antonio Zangari è da quest’anno ispettore della Federazione Baristi Italiani in Germania. Dopo il diploma di qualifica e il diploma di maturità alberghiero ha avuto molte esperienze a livello mondiale, fino ad occupare le posizioni di F and B Manager e Vicedirettore lavorando …
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PROFESSIONISTI | EMANUELE ZANGARI PORTA LA QUALITÀ ITALIANA IN AUSTRIA Emanuele Zangari è Barmanager del nuovo Andermax ultimate di versciaco (BZ) e ispettore federale della qualità italiana in Austria per Federazione Baristi Italiani. Calabrese di nascita, è residente in Austria e conta una grande esperienza internazionale. Si trova nel settore …
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PROFESSIONISTI | FILIPPO MARINELLI. IL BARMAN DI GASTRONOMIA MORBIDI SI RACCONTA Filippo Marinelli è un barman e lavora nel centro storico di Siena, presso un locale che sta per compiere i suoi 100 anni dalla nascita, vale a dire la prestigiosa Gastronomia Morbidi, ormai da anni divenuta un Cocktail Bar …
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MICHELE PIAGNO | “IMPEGNO E QUALITÀ PREMIANO” Michele Piagno non ha bisogno di molte presentazioni. Barman esperto nella miscelazione molecolare, è ideatore di Glow Sweet & Sour Mix, liofilizzato divenuto brevetto mondiale per i cocktail fluorescenti. La Federazione Baristi Italiani l’ha già premiato due volte. La prima nel 2017, la …
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