PROFESSIONISTI | EMANUELE ZANGARI PORTA LA QUALITÀ ITALIANA IN AUSTRIA Emanuele Zangari è Barmanager del nuovo Andermax ultimate di versciaco (BZ) e ispettore federale della qualità italiana in Austria per Federazione Baristi Italiani. Calabrese di nascita, è residente in Austria e conta una grande esperienza internazionale. Si trova nel settore …
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INTERVISTE | FILIPPO MARINELLI. IL BARMAN DI GASTRONOMIA MORBIDI SI RACCONTA Filippo Marinelli è un barman e lavora nel centro storico di Siena, presso un locale che sta per compiere i suoi 100 anni dalla nascita, vale a dire la prestigiosa Gastronomia Morbidi, ormai da anni divenuta un Cocktail Bar …
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MICHELE PIAGNO | “IMPEGNO E QUALITÀ PREMIANO” Michele Piagno non ha bisogno di molte presentazioni. Barman esperto nella miscelazione molecolare, è ideatore di Glow Sweet & Sour Mix, liofilizzato divenuto brevetto mondiale per i cocktail fluorescenti. La Federazione Baristi Italiani l’ha già premiato due volte. La prima nel 2017, la …
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Progetto: Ri-Partenza, Ri-Lancio, Ristorazione Progetto: Ri-Partenza, Ri-Lancio, Ristorazione, dopo un periodo che nessuno avrebbe potuto prevedere, buio e ricco di incertezze, ci troviamo a fare iconti con il settore che forse più di tutti ha sofferto questa crisi: la ristorazione. Raccogliere le macerie e rimboccarsi le maniche non è stato …
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Vertenza Lavoro o Denuncia di Controversia Federazione Baristi Italiani grazie a partnership specifiche con enti di tutela sindacale, centri per l’impiego e studi legali partecipa attraverso i propri servizi, alla tutela dei dipendenti o imprenditori in caso di una vertenza per la tutela e la reintegrazione dei diritti derivati dal contratto di lavoro stipulato tra le parti. E’ compito del nostro ente cercare la mediazione delle parti al fine di svolgere il tutto in fase extra giudiziario, attraverso dei consulenti sindacali i quali intervengono al fine di una conciliazione prima dell’eventuale deposito presso la cancelleria presso il tribunale di competenza.
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Federazione Baristi Italiani, nel corso degli anni ha sviluppato convenzioni con numerose distillerie, torrefazioni e grossisti che operano a livello regionale e nazionale. Grazie questi accordi, si è sviluppata l'opportunità di poter agevolare le Caffetterie, Cocktail Bar e qualsiasi altra attività commerciale in ambito della ristorazione, comprando prodotti a prezzi decisamente più bassi rispetto il mercato o attraverso l'uso di internet.
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