Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
Jan Paul Merico bar manager Regione Puglia, riconosciuto per la sua professionalità e la passione nel settore della ristorazione e dell’ospitalità. Con una solida formazione e anni di esperienza maturata in locali di prestigio, si è affermato come esperto nella gestione di bar e nella creazione di cocktail innovativi. Il suo stile si distingue per la capacità di coniugare tradizione e modernità, portando un approccio creativo alla mixology e all’organizzazione delle operazioni di bar.
Merico è anche ispettore della Federazione Baristi Italiani per la Regione Puglia, un ruolo che riflette la sua competenza e l’impegno nella promozione di standard di eccellenza nel settore. In questa veste, contribuisce attivamente alla certificazione dei locali e alla formazione di nuovi talenti, garantendo la qualità e la professionalità dei baristi e bar manager che desiderano affermarsi nel mondo della ristorazione.
Accanto al suo lavoro come bar manager e ispettore, Jan Paul Merico è il produttore di Mi Tierra, un progetto che realizza il sogno di creare il proprio liquore o distillato su misura. Con una lunga esperienza nell’industria della distillazione e una passione innata per la creazione di gusti autentici, Merico guida con maestria il processo di realizzazione di liquori unici, distinti e memorabili. Mi Tierra offre a chiunque l’opportunità di personalizzare il proprio distillato, con l’aiuto di un esperto che trasforma idee e desideri in prodotti di alta qualità.
Attraverso il suo lavoro, Jan Paul Merico si dedica non solo a garantire un servizio di eccellenza nei bar che gestisce, ma anche a trasmettere le sue conoscenze alle nuove generazioni di professionisti. Il suo contributo al mondo della ristorazione e della mixology va oltre la semplice creazione di cocktail: è un promotore di innovazione, qualità e creatività, sempre alla ricerca di nuove ispirazioni, soprattutto legate alle radici della sua terra, la Puglia.
Oggi, Merico è considerato un punto di riferimento per coloro che desiderano entrare nel mondo della ristorazione o migliorare le proprie competenze nel settore. La sua visione imprenditoriale e il suo talento per l’arte della distillazione lo hanno reso un protagonista del panorama italiano dell’hospitality, con un’attenzione particolare per la valorizzazione dei prodotti locali e delle tradizioni culinarie pugliesi.
Citazioni:
- “Con Mi Tierra, il mio obiettivo è offrire un’esperienza unica, dove chiunque possa dare vita al proprio liquore distintivo, fatto su misura e creato con passione.”
- “Essere un ispettore della Federazione Baristi Italiani mi permette di contribuire alla crescita del nostro settore, elevando gli standard e garantendo qualità e professionalità.”