Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
MODULO 1 ABILITAZIONE
Il “Modulo 1 Abilitazione” ha lo scopo di qualificare e certificare gli operatori del settore dell’Ospitalità secondo i termini previsti dalla legge sulla Somministrazione, Salute e Sicurezza.
A tal proposito, senza tali requisiti nessun operatore potrà esercitare la professione in qualità di Cameriere, Barista, Bartender o qualsiasi altra mansione all’interno di un Pubblico Esercizio.
Non ci sono requisiti per accedere ai percorsi nei centri di formazione accreditati. Al fine di poter effettuare gli esami previsti, sarà indispensabile aver frequentato il corso HACCP, Sicurezza D.Lgs81/08 (Formazione Generale e Specifica) ed il corso di Intolleranze Alimentari.
Il “Modulo 1 Abilitazione” è composto dai seguenti esami:
1. Celiachia ed Intolleranze Alimentari
2. HACCP o SAB in caso di Esercenti
3. Salute e Sicurezza sui luoghi di Lavoro
Si ricorda che il percorso HACCP è da ritenersi obbligatorio per legge con rinnovo biennale mentre per il percorso relativo alla SICUREZZA con rinnovo ogni cinque anni.
Al fine dell’adesione, sarà indispensabile effettuare ISCRIZIONE ONLINE. La segreteria di Federazione Baristi Italiani provvederà nel comunicare al centro di formazione accreditato più vicino alla provincia di residenza per ricontattare ai fini di una preventivazione dei corsi.