Un nuovo accordo per il futuro del lavoro nella ristorazione
La Federazione Baristi Italiani, in collaborazione con il Ministero del Lavoro, ha avviato un importante progetto volto a tutelare e valorizzare tutti i professionisti del settore della ristorazione e dell’hospitality.
L’obiettivo è chiaro: riconoscere l’esperienza, la formazione certificata e le competenze dei lavoratori, garantendo salari più equi e aumenti fino al 35%, in linea con i nuovi standard professionali.
Riconoscimento dei crediti e nuovi livelli professionali
Il progetto punta a riconoscere i crediti di esperienza e di formazione certificata dei lavoratori iscritti all’Albo Nazionale della Federazione Baristi Italiani.
Attraverso questo sistema, i professionisti del comparto potranno finalmente ottenere un riconoscimento concreto delle proprie competenze, accedendo a nuovi livelli professionali e migliori condizioni economiche.
Questo passo rappresenta una rivoluzione per baristi, barman, pasticceri, camerieri, manager e operatori del settore, che potranno valorizzare la propria carriera con una certificazione riconosciuta a livello nazionale.
Valorizzare i locali e l’eccellenza italiana
La Federazione, insieme al Ministero, promuove un modello di sviluppo che valorizza i locali italiani, premiando chi investe nella qualità, nel territorio e nelle aziende autoctone.
L’obiettivo è fidelizzare i clienti attraverso l’eccellenza italiana, migliorare la reputazione dei locali e trattenere i migliori professionisti, che con le loro skill contribuiscono al successo e al fatturato delle imprese.

Iscriviti all’Albo Nazionale: tutela, formazione e riconoscimento
La Federazione Baristi Italiani invita tutti i lavoratori e i titolari del settore a unirsi a questo progetto, iscrivendosi all’Albo Nazionale per:
- ricevere l’abilitazione professionale certificata,
- valorizzare il proprio lavoro,
- tutelarsi legalmente e sindacalmente,
- entrare in una rete di eccellenza riconosciuta in Italia e nel mondo.
Un passo concreto verso il futuro della ristorazione italiana
Questo progetto non rappresenta solo un adeguamento salariale, ma una vera e propria rivoluzione culturale: un sistema che premia la formazione, l’esperienza e la qualità, rafforzando la competitività del settore e promuovendo la professionalità made in Italy nel mondo.
Contatti e informazioni
📍 Federazione Baristi Italiani
Sito ufficiale: www.federazionebaristiitaliani.it
📧 info@federazionebaristiitaliani.it
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