Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
La Cucina Italiana è stata ufficialmente inserita nel Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO.
Un traguardo storico che non solo celebra la nostra identità culinaria, ma eleva il valore dell’intero comparto dell’Hospitality, della ristorazione e della formazione professionale.
Per la Federazione Baristi Italiani e per Micro Onda Group — primo Centro di Formazione accreditato alla Certificazione — questo riconoscimento rappresenta una responsabilità e un’opportunità senza precedenti.
Micro Onda Group protagonista nella giornata storica dell’UNESCO
In concomitanza con l’annuncio dell’UNESCO, Micro Onda Group è stato coinvolto in una serie di interventi mediatici di grande rilevanza nazionale:
• Paolino Bucca, ospite a Aria Pulita
Intervento dedicato al valore culturale della cucina e del servizio italiano, con focus sul ruolo strategico dell’Hospitality certificata.
• Il Presidente Christopher Grassini e Ispettore Federazione Baristi Italiani, intervistato su Rai Play Sound
Grassini ha approfondito il significato del riconoscimento UNESCO per l’intera filiera del food & beverage, sottolineando l’importanza della formazione professionale come strumento di tutela della tradizione italiana.
Un nuovo accordo con Forbes Italia e l’avvio della Business School
Nello stesso contesto, è stato firmato un nuovo accordo con Forbes Italia, volto allo sviluppo di eventi, iniziative culturali e una Business School innovativa, pensata per formare i professionisti del futuro nel mondo del beverage, della ristorazione e dell’alta ospitalità.
Una collaborazione strategica che rafforza il posizionamento internazionale della Federazione Baristi Italiani e dei suoi ispettori certificati.
Non celebriamo solo un riconoscimento: costruiamo il futuro
L’ingresso della Cucina Italiana nel Patrimonio UNESCO non è un punto di arrivo.
È l’inizio di una nuova fase:
- valorizzazione delle eccellenze italiane
- protezione della qualità nel settore Hospitality
- formazione professionale certificata
- sviluppo di un ecosistema nazionale per il lavoro e la cultura del servizio
La Federazione Baristi Italiani, insieme a Micro Onda Group e ai suoi ispettori, continuerà a sostenere la qualità, la professionalità e l’identità italiana nel mondo.