FULVIO PICCININO | PROFESSIONISTIFulvio Piccinino è un nome imprescindibile nel mondo del beverage italiano. Professionista del settore, studioso appassionato e scrittore, è autore di numerosi testi di riferimento, tra cui il celebre Sapere bere, considerato un vero cult per gli amanti della miscelazione e della cultura alcolica. Oltre alla teoria, …
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JAN PAUL MERICO | ISTRUZIONE Jan Paul Merico è quello che di norma noi dovremmo definire un barman o un bartender, ma preferisce farsi chiamare “manovale”. Già, perché per lui la semplicità è tutto e non deve essere lui a dirsi quello che sa fare, lui lo dimostra sul campo. …
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Il Gin, bevanda millenaria con radici che si perdono nella storia, si distingue per la sua complessità aromatica e la versatilità in mixology. Esploriamo cosa rende questo liquore così unico, le sue botaniche distintive e il suo uso magistrale nella miscelazione contemporanea.Introduzione al Gin:Il gin è un distillato di cereali …
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Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
