L’Hotel Laurin di Dobbiaco è un’incantevole oasi incastonata nel cuore delle Dolomiti, gestita con passione e dedizione dalla famiglia Kiebacher. Questa struttura è rinomata per la sua accoglienza calorosa e per l’ospitalità impeccabile, offrendo agli ospiti un’esperienza indimenticabile grazie alla combinazione di un’ambientazione naturale mozzafiato e servizi di alta qualità. …
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Il Barista: Maestro della Miscelazione e dell'Espresso, Custode della Tradizione
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IVAN CUSSIGH | PROFESSIONISTI Ivan Cussigh è il co/titolare dell’azienda Gamma Bar S.r.l. La sua ditta rappresenta in esclusiva per il nord est Italia La San Marco S.p.A. (azienda leader nella costruzione di macchine per caffè espresso).La sua famiglia ha un rapporto speciale con La San Marco. Ne era infatti …
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FILIPPO MARINELLI | PROFESSIONISTI Filippo Marinelli è bartender, formatore e imprenditore nel mondo del beverage. Da qualche anno ha creato la sua scuola Marinelli Bartender Academy. “Il nostro intento è quello di formare giovani, e non, in questo settore. Lo facciamo nel nome della qualità e della professionalità.”, racconta Marinelli …
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Giuseppe Garibaldi è un barman di 30 anni originario di Santa Cristina d’Aspromonte, in Calabria. Il suo nome è lo stesso dell’eroe dei due mondi, ma la sua storia è molto diversa. Giuseppe ha iniziato a lavorare come barman all’età di 18 anni, per aiutare la sua famiglia in difficoltà. …
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SILVESTRO TULLIO | PROFESSIONISTI Silvestro Tullio è una di quelle personalità che attraverso la sua professione sta portando avanti il nome della qualità italiana fuori dai confini. Tullio lavora ormai da anni nel settore della ristorazione e dell’ospitalità. Si è formato nella prestigiosa Bartender Certified di Christopher Grassini e da …
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LEONARDO ZUCCARDI MERLI | PROFESSIONISTI Una storia veramente interessante quella di Leonardo Zuccardi Merli. Il bartender romano si è formato in giro per il mondo, soprattutto a Londra, dove ha vissuto otto anni, lavorando in locali di prestigio come l’Untitled Bar e il Mandarin. Un po’ stanco della vita londinese …
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MAYBE SAMMY | PROFESSIONISTI Si sa che Federazione Baristi Italiani certifica ormai da anni la qualità italiana nel mondo. Ma qual è il miglior locale certificato nel 2023? Si tratta del Maybe Sammy, un cocktail bar nato in Australia, a Sydney, nel 2019, in piena Pandemia, grazie ai suoi fondatori …
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ADDIO A DOM COSTA | PROFESSIONISTI Venerdì 2 giugno se ne è purtroppo andata una vera e propria leggenda del mondo della miscelazione. Parliamo di Domenico Costanzo, in arte Dom Costa, uno dei bartender italiani più conosciuti. Costa non era rinomato solo nel nostro Paese, ma in tutto il mondo, …
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FOSS MARAI | PROFESSIONISTI Foss Marai è un’azienda leader nella produzione di spumanti. Si tramanda di generazione in generazione, creata inizialmente da Carlo e Adriana Biasiotto, che sono riusciti a trasmettere la passione ai figli Andrea, Cristiana e Umberto.Abbiamo avuto modo di parlare con Andrea Biasiotto, che ha messo in …
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Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
