venerdì 29 Settembre 2023

Professionisti

Giuseppe Garibaldi il Barman al Grande Fratello

Giuseppe Garibaldi il barman che sogna di unire l'Italia con i cocktail

Giuseppe Garibaldi è un barman di 30 anni originario di Santa Cristina d’Aspromonte, in Calabria. Il suo nome è lo stesso dell’eroe dei due mondi, ma la sua storia è molto diversa. Giuseppe ha iniziato a lavorare come barman all’età di 18 anni, per aiutare la sua famiglia in difficoltà. …

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Silvestro Tullio, sempre più in alto con il Castello del Sole

Silvestro Tullio

SILVESTRO TULLIO | PROFESSIONISTI Silvestro Tullio è una di quelle personalità che attraverso la sua professione sta portando avanti il nome della qualità italiana fuori dai confini. Tullio lavora ormai da anni nel settore della ristorazione e dell’ospitalità. Si è formato nella prestigiosa Bartender Certified di Christopher Grassini e da …

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Leonardo Zuccardi Merli, bar manager di Rockpool

Leonardo Zuccardi Merli - Federazione Baristi Italiani

LEONARDO ZUCCARDI MERLI | PROFESSIONISTI Una storia veramente interessante quella di Leonardo Zuccardi Merli. Il bartender romano si è formato in giro per il mondo, soprattutto a Londra, dove ha vissuto otto anni, lavorando in locali di prestigio come l’Untitled Bar e il Mandarin. Un po’ stanco della vita londinese …

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Maybe sammy, il miglior cocktail bar del mondo

Maybe Sammy

MAYBE SAMMY | PROFESSIONISTI Si sa che Federazione Baristi Italiani certifica ormai da anni la qualità italiana nel mondo. Ma qual è il miglior locale certificato nel 2023? Si tratta del Maybe Sammy, un cocktail bar nato in Australia, a Sydney, nel 2019, in piena Pandemia, grazie ai suoi fondatori …

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Addio a Dom Costa

Dom Costa - Federazione Baristi Italiani

ADDIO A DOM COSTA | PROFESSIONISTI Venerdì 2 giugno se ne è purtroppo andata una vera e propria leggenda del mondo della miscelazione. Parliamo di Domenico Costanzo, in arte Dom Costa, uno dei bartender italiani più conosciuti. Costa non era rinomato solo nel nostro Paese, ma in tutto il mondo, …

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Foss Marai. La “lentezza” per l’alta qualità

Foss Marai

FOSS MARAI | PROFESSIONISTI Foss Marai è un’azienda leader nella produzione di spumanti. Si tramanda di generazione in generazione, creata inizialmente da Carlo e Adriana Biasiotto, che sono riusciti a trasmettere la passione ai figli Andrea, Cristiana e Umberto.Abbiamo avuto modo di parlare con Andrea Biasiotto, che ha messo in …

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Luciana Matera. Promessa mantenuta della Qualità Italiana

LUCIANA MATERA. PROMESSA MANTENUTA DELLA QUALITÀ ITALIANA | PROFESSIONISTI Luciana Matera è una giovanissima promessa nel mondo della miscelazione e della caffetteria, anche se possiamo dire che ormai non è solo una promessa, dato che a soli 26 anni è responsabile di ben 20 punti vendita a Pordenone per la …

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Andrea Grimaz. Qualità italiana in Spagna

PROFESSIONISTI | ANDREA GRIMAZ. QUALITÀ ITALIANA IN SPAGNA Andrea Grimaz è originario di Moggio Udinese, ma vive ormai da anni a Ibiza, lavorando come caposala in un ristorante di un hotel 5 stelle, il cui proprietario è insignito di 3 stelle Michelin. Il suo curriculum è ampio e prima di …

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Vincenzo Caruso: conosciamo il nuovo ispettore Internazionale!

VINCENZO CARUSO: CONOSCIAMO IL NUOVO ISPETTORE INTERNAZIONALE! | PROFESSIONISTI Vincenzo Caruso è ispettore internazionale per Federazione Baristi Italiani. Vive a Londra dal 2019, dove lavora in qualità di bartender al locale The Aubrey presso il Mandarin Oriental Hotel Group. Come si sa, ci sono delle sostanziali differenze nel modo di …

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