Dal 24 al 26 ottobre 2024, il Generali Convention Center di Trieste ospiterà la tanto attesa Triestespresso Expo 2024, il più grande evento B2B dedicato all’industria mondiale del caffè. Questo evento è il punto di incontro per i leader del settore, i produttori, i distributori e tutti gli attori della …
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Negli ultimi anni, i social network sono diventati una vetrina piena di opportunità di formazione, spesso nel settore della ristorazione. Tuttavia, tra queste offerte si nasconde un fenomeno pericoloso: corsi e masterclass non accreditati, privi di reali certificazioni, che promettono sogni di successo imprenditoriale in pochi giorni. Spesso questi eventi …
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La 56ª edizione della Barcolana, la storica regata velica Internazionale che anima le acque del Golfo di Trieste, si è conclusa con un risultato trionfale per il team Benussi a bordo di Arca. L’equipaggio ha dominato la competizione con una performance impeccabile, confermando il suo ruolo di protagonista in una …
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Nonostante l’enorme quantità di risorse formative disponibili, dalle scuole ai corsi online, ai tutorial sui social media, molti locali pubblici non riescono ancora a servire un espresso all’altezza degli standard. Si stima che ben il 90% dei bar e delle caffetterie fatichi a preparare un caffè espresso perfetto, compromettendo un …
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La Federazione Baristi Italiani rappresenta un punto di riferimento essenziale per tutti i professionisti del settore della ristorazione, in particolare per chi opera nel mondo della caffetteria e della mixologia. L’iscrizione alla Federazione offre numerosi vantaggi, che vanno dalla tutela legale e sindacale a corsi di formazione gratuiti, pensati per …
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Nel cuore di Milano, precisamente in Corso di Porta Ticinese 16, sta per aprire le porte Skuirt, un nuovo cocktail bar che porta un’innovazione nel mondo dei drink: cocktail alla spina. Questo locale promette di diventare un vero punto di riferimento per gli amanti del buon bere, grazie a una …
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Il settore del beverage è in costante crescita, e con esso aumenta la richiesta di professionisti che sappiano comunicare al meglio la passione per il mondo dei cocktail, del caffè e delle bevande in generale. Se desideri distinguerti e ottenere il riconoscimento ufficiale dalla Federazione Baristi Italiani, il certificato di …
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La carenza di personale nella ristorazione e nell’ospitalità in Italia continua a rappresentare una sfida crescente a fine 2024. Si stima che circa 150.000 posizioni rimangano vacanti, con il 60% degli imprenditori del settore che segnala difficoltà nel reperire personale qualificato. Questo fenomeno coinvolge bar, caffetterie, ristoranti e hotel, influenzando …
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Nel vasto panorama degli amari italiani, una nuova stella brilla con forza: l’Amaro Visionarium. Questo liquore non solo si distingue per le sue caratteristiche uniche, ma rappresenta un innovativo passo avanti nell’arte della miscelazione. La sua peculiarità principale? È completamente free sugar, offrendo una soluzione gustosa e autentica anche per …
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La stagione estiva 2024 in Italia è giunta al termine, lasciando dietro di sé un quadro complesso per i settori della ristorazione e del turismo. Nonostante l’Italia rimanga una delle mete preferite dai turisti internazionali, quest’anno si è registrata una situazione difficile, caratterizzata da un significativo aumento dei prezzi, una …
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Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
