La Federazione Baristi Italiani protagonista al SIGEP di Rimini La Federazione Baristi Italiani sarà presente al SIGEP di Rimini, la più importante fiera internazionale dedicata al mondo della caffetteria, gelateria, panificazione, pasticceria e miscelazione.Un evento di riferimento globale dove innovazione, tradizione e qualità si incontrano per definire il futuro del …
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La Cucina Italiana è stata ufficialmente inserita nel Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO.Un traguardo storico che non solo celebra la nostra identità culinaria, ma eleva il valore dell’intero comparto dell’Hospitality, della ristorazione e della formazione professionale. Per la Federazione Baristi Italiani e per Micro Onda Group — primo Centro di Formazione …
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LORENZO BUCHINI | PROFESSIONISTI Lorenzo Buchini ha solo vent’anni, ma un percorso già chiaro e determinato. Fin dagli anni dell’istituto alberghiero ha capito che il suo posto era dietro il bancone. Il contatto con le persone, la creatività nel miscelare sapori e la dinamicità del lavoro lo hanno conquistato immediatamente. …
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ALBERTO POLOJAC | PROFESSIONISTI Alberto Polojac è un nome noto nel mondo del caffè di qualità. Figlio di una famiglia di importatori di caffè da generazioni, ha costruito la sua carriera unendo tradizione e innovazione. La sua esperienza parte dalla conoscenza profonda del mercato internazionale, che — come racconta — …
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L’Italia del Barista: dove la tradizione incontra la professionalità In Italia non esiste il bartender, non esiste il mixologist: esiste il Barista Italiano.Una figura che rappresenta la cultura, la professionalità e la creatività che da sempre contraddistinguono il nostro Paese nel mondo.La Federazione Baristi Italiani lancia un obiettivo chiaro: valorizzare …
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Perché iscriversi alla Federazione Baristi Italiani Essere un barista professionista certificato significa appartenere a un circuito di eccellenza riconosciuto a livello nazionale e internazionale.La Federazione Baristi Italiani è l’ente ufficiale che tutela, certifica e valorizza la figura del barista e dei professionisti del settore coffee, beverage e hospitality, offrendo abilitazione …
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Mi Tierra è più di un marchio di distillati: è una dichiarazione d’amore verso la Puglia.Nato dal cuore e dalle mani di Jan Paul Merico, artigiano e ispettore della Federazione Baristi Italiani, il progetto racconta la sua terra non con le parole, ma attraverso esperienze da bere. Ogni bottiglia è …
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Chi è Michele Piagno, simbolo dell’eccellenza italiana nel beverage Michele Piagno è riconosciuto come uno dei Barman Internazionali più apprezzati nel panorama del beverage italiano. Ispettore e formatore accreditato della Federazione Baristi Italiani , Piagno ha dedicato la sua carriera alla formazione professionale nel mondo del bar, promuovendo la cultura …
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Un nuovo accordo per il futuro del lavoro nella ristorazione La Federazione Baristi Italiani, in collaborazione con il Ministero del Lavoro, ha avviato un importante progetto volto a tutelare e valorizzare tutti i professionisti del settore della ristorazione e dell’hospitality.L’obiettivo è chiaro: riconoscere l’esperienza, la formazione certificata e le competenze …
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VINCENZO CARUSO | PROFESSIONISTI Vincenzo Caruso continua a farsi strada tra le eccellenze della mixology mondiale. Dopo un’esperienza professionale in Australia iniziata nel 2022, dove ha gestito ristorante e bar in una prestigiosa struttura alberghiera, Caruso è recentemente tornato in Europa per affrontare nuove sfide. Attualmente lavora al celebre Raffles …
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Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
