La stagione estiva si apre all’insegna della leggerezza e della sperimentazione, soprattutto nel mondo dei drink. Tra cocktail a bassa gradazione alcolica, mocktail elaborati e bevande fermentate, il trend è chiaro: privilegiare il benessere senza sacrificare il piacere del palato. «Il pubblico oggi è più attento e consapevole: cerca bevande …
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La scelta di un corso professionale è una decisione cruciale per chi desidera intraprendere o migliorare la propria carriera nel settore della hospitality, del food & beverage. In un mercato sempre più competitivo, è fondamentale selezionare un percorso formativo di alta qualità, che fornisca non solo le competenze tecniche necessarie, …
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EL SENOR MOJITO | MIXOLOGY Martedì 18 febbraio si è svolta un’importante presentazione presso la Camera del Libro di Cuba, dedicata al libro “El Señor Mojito” (Corsiero Editore) del bartender Michele Piagno. L’evento si è tenuto nella sala principale, la sala Alejo Carpentier della Fortezza di San Carlos de la …
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DOMENICO SCIASCIA | PROFESSIONISTI Nel cuore di Arezzo, il The Glass è un punto di riferimento per gli amanti della mixology. Questo elegante cocktail bar, che propone anche piatti freddi, è l’unico vero locale specializzato in cocktail della città e della provincia. A guidare il banco bar c’è Domenico Sciascia, …
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Negli ultimi mesi, i cocktail bar italiani hanno iniziato a riscoprire e a valorizzare una forma di intrattenimento che fonde arte e mixology: il flair bartending. Questa tecnica, che combina la preparazione dei cocktail con movimenti acrobatici eleganti e spettacolari, sta vivendo un vero e proprio ritorno, richiamando clienti e …
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ANDREA DI CHIARA | MIXOLOGY Andrea Di Chiara è un giovane barman. Nonostante questo, è già bar manager al prestigioso American Bar del Savoy Hotel di Londra. Ma partiamo dall’inizio: “Sono di Trieste. Avevo iniziato a studiare il settore biologico sanitario, ma verso i 17 anni mi appassiono al mondo …
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Negli ultimi anni, il mondo della mixology ha subito una vera e propria rivoluzione, trasformando il semplice atto di preparare cocktail in una forma d’arte. Questo settore affascinante attira sempre più professionisti e appassionati, spinti dalla voglia di imparare tecniche sofisticate e creare esperienze sensoriali uniche per i clienti. Per …
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L’Italia è da sempre sinonimo di eccellenza nella ristorazione, dalla tradizione enogastronomica ai rinomati bar che offrono esperienze uniche. Se sei appassionato di mixology e caffetteria e vuoi contribuire al rafforzamento del settore, aprire un Centro di Formazione Accademia Accreditata dalla Federazione Baristi Italiani può essere un passo decisivo. Questo …
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Nel cuore di Milano, precisamente in Corso di Porta Ticinese 16, sta per aprire le porte Skuirt, un nuovo cocktail bar che porta un’innovazione nel mondo dei drink: cocktail alla spina. Questo locale promette di diventare un vero punto di riferimento per gli amanti del buon bere, grazie a una …
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Il settore del beverage è in costante crescita, e con esso aumenta la richiesta di professionisti che sappiano comunicare al meglio la passione per il mondo dei cocktail, del caffè e delle bevande in generale. Se desideri distinguerti e ottenere il riconoscimento ufficiale dalla Federazione Baristi Italiani, il certificato di …
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Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
