VINCENZO CARUSO | PROFESSIONISTI Vincenzo Caruso continua a farsi strada tra le eccellenze della mixology mondiale. Dopo un’esperienza professionale in Australia iniziata nel 2022, dove ha gestito ristorante e bar in una prestigiosa struttura alberghiera, Caruso è recentemente tornato in Europa per affrontare nuove sfide. Attualmente lavora al celebre Raffles …
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FILIPPO MARINELLI | PROFESSIONISTI Avevamo già avuto modo di intervistare Filippo Marinelli in passato, e ora torniamo a parlare di lui perché ci sono importanti novità. Il 9 novembre, la sua scuola senese di formazione della Federazione Baristi Italiani ha cambiato sede, spostandosi in una struttura molto più grande e …
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DOMENICO SCIASCIA | PROFESSIONISTI Nel cuore di Arezzo, il The Glass è un punto di riferimento per gli amanti della mixology. Questo elegante cocktail bar, che propone anche piatti freddi, è l’unico vero locale specializzato in cocktail della città e della provincia. A guidare il banco bar c’è Domenico Sciascia, …
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Il Gin, bevanda millenaria con radici che si perdono nella storia, si distingue per la sua complessità aromatica e la versatilità in mixology. Esploriamo cosa rende questo liquore così unico, le sue botaniche distintive e il suo uso magistrale nella miscelazione contemporanea. Introduzione al Gin: Il gin è un distillato …
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ADDIO A DOM COSTA | PROFESSIONISTI Venerdì 2 giugno se ne è purtroppo andata una vera e propria leggenda del mondo della miscelazione. Parliamo di Domenico Costanzo, in arte Dom Costa, uno dei bartender italiani più conosciuti. Costa non era rinomato solo nel nostro Paese, ma in tutto il mondo, …
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