FULVIO PICCININO | PROFESSIONISTIFulvio Piccinino è un nome imprescindibile nel mondo del beverage italiano. Professionista del settore, studioso appassionato e scrittore, è autore di numerosi testi di riferimento, tra cui il celebre Sapere bere, considerato un vero cult per gli amanti della miscelazione e della cultura alcolica. Oltre alla teoria, …
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Nel settore bar, hotellerie e locali specializzati, la retribuzione degli operatori può variare sensibilmente in base a formazione, esperienza e specializzazione. Oggi più che mai, in un mercato competitivo e orientato alla qualità, è fondamentale distinguere tra chi possiede reali competenze certificate e chi invece entra nel mondo del lavoro …
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Un nuovo capitolo per la qualità nel mondo del bar e della caffetteria professionale sta per essere scritto. La Federazione Baristi Italiani apre ufficialmente la selezione per il ruolo di Responsabile Regionale: una figura strategica che opererà come Ispettore di Controllo e Ambasciatore dei Servizi della Federazione in tutte le …
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Il settore della ristorazione, che include bar, cocktail bar e hotel, offre molte opportunità lavorative, ma anche molte insidie. Trovare un’azienda seria e responsabile è fondamentale per la crescita professionale e per evitare esperienze negative come truffe lavorative, mancati pagamenti o condizioni di lavoro non regolamentate.In questo articolo, vediamo come …
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La scelta di un corso professionale è una decisione cruciale per chi desidera intraprendere o migliorare la propria carriera nel settore della hospitality, del food & beverage. In un mercato sempre più competitivo, è fondamentale selezionare un percorso formativo di alta qualità, che fornisca non solo le competenze tecniche necessarie, …
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Negli ultimi anni, l’Italia ha visto un notevole miglioramento nel reinserimento lavorativo, con oltre un milione di persone tornate nel mercato del lavoro grazie alle politiche attive del governo. L’Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico (OCSE) ha evidenziato come rafforzare tali politiche, aumentare l’istruzione terziaria e ridurre il …
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MAICOL BELTRAMINI | PROFESSIONISTIMaicol Beltramini, 27 anni, originario di Palmanova, in Friuli Venezia Giulia, ha trasformato la sua passione per l’hotellerie in una solida carriera, frutto di impegno, sacrifici e tanta dedizione. La sua vocazione per il settore nasce in tenera età: all’asilo, quando aiutava ad apparecchiare i tavoli della …
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FILIPPO MARINELLI | PROFESSIONISTIAvevamo già avuto modo di intervistare Filippo Marinelli in passato, e ora torniamo a parlare di lui perché ci sono importanti novità. Il 9 novembre, la sua scuola senese di formazione della Federazione Baristi Italiani ha cambiato sede, spostandosi in una struttura molto più grande e spaziosa, …
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Federazione Baristi Italiani informa di un passo importante per le piccole e medie imprese italiane che arriva grazie all’accordo recentemente siglato tra lo sviluppo del commercio nazionale e Intesa Sanpaolo. Il tema centrale di questa intesa riguarda l’azzeramento delle commissioni sui micropagamenti effettuati tramite POS, una misura che rappresenta un …
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VALENTINO FURLANIS | PROFESSIONISTIValentino Furlanis è un nome che ormai suona familiare a molti nel mondo del beverage e della vita notturna. Ha 38 anni e ha circa 20 anni di esperienza alle spalle. Furlanis ha saputo costruire una carriera diversificata e affermata, che spazia dal lavoro come agente di …
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