LORENZO GALESSI | ESTEROLorenzo Galessi è un giovane e intraprendente bartender di 26 anni. Nato a Monfalcone, fin da giovanissimo si appassiona al mondo beverage e comincia a lavorare stagionalmente tra Trieste, Grado e Cortina. Un’esperienza importante è quella al Maritani Caffè Carducci, dove dietro il banco sperimenta tutti i …
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Andrea Di Chiara, un giovane italiano bar manager del Savoy Hotel
ANDREA DI CHIARA | MIXOLOGYAndrea Di Chiara è un giovane barman. Nonostante questo, è già bar manager al prestigioso American Bar del Savoy Hotel di Londra. Ma partiamo dall’inizio: “Sono di Trieste. Avevo iniziato a studiare il settore biologico sanitario, ma verso i 17 anni mi appassiono al mondo bar. …
Scopri di più »Art of Italicus Aperitivo Challenge
ART OF ITALICUS APERITIVO CHALLENGE | AGGIORNAMENTITorna L’Art of Italicus Aperitivo Challenge, promossa da Italicus Rosolio di Bergamotto, una competizione ormai giunta alla sua sesta edizione per coinvolgere a livello internazionale bartender che vogliano cimentarcisi.Si tratta di un concorso unico, dato che l’obiettivo è quello di creare “opere da bere”. …
Scopri di più »Filippo Marinelli. Tra formazione ed eventi di prestigio
FILIPPO MARINELLI | PROFESSIONISTIFilippo Marinelli è bartender, formatore e imprenditore nel mondo del beverage. Da qualche anno ha creato la sua scuola Marinelli Bartender Academy. “Il nostro intento è quello di formare giovani, e non, in questo settore. Lo facciamo nel nome della qualità e della professionalità.”, racconta Marinelli che …
Scopri di più »Diventa Barista, Barman o Bartender!
DIVENTA BARISTA, BARMAN O BARTENDER! | GUIDAIn questo articolo si cercherà, in breve, di dare alcune nozioni su un certo argomento, rispondendo ad alcune domande: come si diventa barista, barman o bartender? Come è possibile specializzarsi in questa figura? Prima di rispondere a questo, però, sarà utile rispondere a un …
Scopri di più »Addio a Dom Costa
ADDIO A DOM COSTA | PROFESSIONISTIVenerdì 2 giugno se ne è purtroppo andata una vera e propria leggenda del mondo della miscelazione. Parliamo di Domenico Costanzo, in arte Dom Costa, uno dei bartender italiani più conosciuti. Costa non era rinomato solo nel nostro Paese, ma in tutto il mondo, avendo …
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