Il mondo dell’ospitalità, della mixology e del beverage italiano guarda sempre più verso format innovativi capaci di raccontare il settore con linguaggi contemporanei. Con questo spirito, il 25 maggio 2026, nella storica sede Meregalli di Monza, si è svolta la nuova edizione dei Fancy Award 2026, evento ideato da Fancy …
Scopri di più »
Articolo di Michele Piagno Con l’avvicinarsi del periodo natalizio e dell’inverno 2025-2026, il mondo della mixology entra in una nuova fase di trasformazione. I cocktail non sono più semplici proposte beverage, ma diventano veri e propri percorsi sensoriali e culturali dove ingredienti, ritualità e storytelling si fondono in un’unica esperienza. …
Scopri di più »
Chi è Michele Piagno, simbolo dell’eccellenza italiana nel beverage Michele Piagno è riconosciuto come uno dei Barman Internazionali più apprezzati nel panorama del beverage italiano. Ispettore e formatore accreditato della Federazione Baristi Italiani , Piagno ha dedicato la sua carriera alla formazione professionale nel mondo del bar, promuovendo la cultura …
Scopri di più »
La stagione estiva si apre all’insegna della leggerezza e della sperimentazione, soprattutto nel mondo dei drink. Tra cocktail a bassa gradazione alcolica, mocktail elaborati e bevande fermentate, il trend è chiaro: privilegiare il benessere senza sacrificare il piacere del palato. «Il pubblico oggi è più attento e consapevole: cerca bevande …
Scopri di più »
Nel cuore della Regione Friuli Venezia Giulia, la formazione professionale nel settore della ristorazione e dell’hospitality ha raggiunto livelli d’eccellenza riconosciuti a livello internazionale grazie alla Food Bar Experience, un centro accreditato che opera nelle sedi di Trieste, Udine, Gorizia e Portogruaro. Un autentico punto di riferimento per chi sogna …
Scopri di più »
Il rinomato barman italiano Michele Piagno, noto per la sua lunga carriera nel mondo del beverage e per essere Ispettore Internazionale della Federazione Baristi Italiani, ha scritto un libro che promette di rivoluzionare l’universo della mixology. Il suo lavoro, Il Signor Mojito: 51 ricette e alcuni segreti, è un omaggio …
Scopri di più »
Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
