L’Italia del Barista: dove la tradizione incontra la professionalità In Italia non esiste il bartender, non esiste il mixologist: esiste il Barista Italiano.Una figura che rappresenta la cultura, la professionalità e la creatività che da sempre contraddistinguono il nostro Paese nel mondo.La Federazione Baristi Italiani lancia un obiettivo chiaro: valorizzare …
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Chi è Michele Piagno, simbolo dell’eccellenza italiana nel beverage Michele Piagno è riconosciuto come uno dei Barman Internazionali più apprezzati nel panorama del beverage italiano. Ispettore e formatore accreditato della Federazione Baristi Italiani , Piagno ha dedicato la sua carriera alla formazione professionale nel mondo del bar, promuovendo la cultura …
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Un nuovo accordo per il futuro del lavoro nella ristorazione La Federazione Baristi Italiani, in collaborazione con il Ministero del Lavoro, ha avviato un importante progetto volto a tutelare e valorizzare tutti i professionisti del settore della ristorazione e dell’hospitality.L’obiettivo è chiaro: riconoscere l’esperienza, la formazione certificata e le competenze …
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Nel settore bar, hotellerie e locali specializzati, la retribuzione degli operatori può variare sensibilmente in base a formazione, esperienza e specializzazione. Oggi più che mai, in un mercato competitivo e orientato alla qualità, è fondamentale distinguere tra chi possiede reali competenze certificate e chi invece entra nel mondo del lavoro …
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Diventare un professionista riconosciuto nel mondo del bartending, barman, barlady o barista è oggi più semplice e vantaggioso grazie alla Federazione Baristi Italiani. La nostra organizzazione, accreditata presso il Ministero dello Sviluppo Economico, promuove la qualità e l’eccellenza nel settore della ristorazione e dell’hospitality. Iscrivendoti alla Federazione, potrai ottenere l’abilitazione …
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Il rinomato barman italiano Michele Piagno, noto per la sua lunga carriera nel mondo del beverage e per essere Ispettore Internazionale della Federazione Baristi Italiani, ha scritto un libro che promette di rivoluzionare l’universo della mixology. Il suo lavoro, Il Signor Mojito: 51 ricette e alcuni segreti, è un omaggio …
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Cari colleghi e amici della Federazione Baristi Italiani, In questo periodo speciale dell’anno, desidero esprimere a tutti voi i miei più sinceri auguri di Buon Natale e di un Felice Anno Nuovo. Che il 2025 sia per voi un anno ricco di opportunità, crescita personale e professionale, e successi nel …
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L’Italia è sinonimo di eccellenza nel settore del food & beverage e dell’hospitality, riconosciuta a livello mondiale per la qualità dei suoi prodotti, la tradizione culinaria e l’ospitalità senza pari. Con l’obiettivo di portare ancora più in alto il nome del nostro Paese, nasce la collaborazione con il progetto “Qualità …
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L’Italia è da sempre sinonimo di eccellenza nella ristorazione, dalla tradizione enogastronomica ai rinomati bar che offrono esperienze uniche. Se sei appassionato di mixology e caffetteria e vuoi contribuire al rafforzamento del settore, aprire un Centro di Formazione Accademia Accreditata dalla Federazione Baristi Italiani può essere un passo decisivo. Questo …
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Negli ultimi anni, il panorama del bere miscelato e della caffetteria in Italia ha subito una vera e propria rivoluzione. La cultura del cocktail bar e della caffetteria si è evoluta, trasformando le abitudini di consumo e dando vita a nuove tendenze che combinano tradizione e innovazione. Allo stesso tempo, …
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