PROFESSIONISTI | ANDREA GRIMAZ. QUALITÀ ITALIANA IN SPAGNA Andrea Grimaz è originario di Moggio Udinese, ma vive ormai da anni a Ibiza, lavorando come caposala in un ristorante di un hotel 5 stelle, il cui proprietario è insignito di 3 stelle Michelin. Il suo curriculum è ampio e prima di …
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PROFESSIONISTI | ANTONIO ZANGARI. UN MAGGIORDOMO D’ECCELLENZA IN GERMANIA Antonio Zangari è da quest’anno ispettore della Federazione Baristi Italiani in Germania. Dopo il diploma di qualifica e il diploma di maturità alberghiero ha avuto molte esperienze a livello mondiale, fino ad occupare le posizioni di F and B Manager e Vicedirettore lavorando …
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PROFESSIONISTI | EMANUELE ZANGARI PORTA LA QUALITÀ ITALIANA IN AUSTRIA Emanuele Zangari è Barmanager del nuovo Andermax ultimate di versciaco (BZ) e ispettore federale della qualità italiana in Austria per Federazione Baristi Italiani. Calabrese di nascita, è residente in Austria e conta una grande esperienza internazionale. Si trova nel settore …
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PROFESSIONISTI | FILIPPO MARINELLI. IL BARMAN DI GASTRONOMIA MORBIDI SI RACCONTA Filippo Marinelli è un barman e lavora nel centro storico di Siena, presso un locale che sta per compiere i suoi 100 anni dalla nascita, vale a dire la prestigiosa Gastronomia Morbidi, ormai da anni divenuta un Cocktail Bar …
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MICHELE PIAGNO | “IMPEGNO E QUALITÀ PREMIANO” Michele Piagno non ha bisogno di molte presentazioni. Barman esperto nella miscelazione molecolare, è ideatore di Glow Sweet & Sour Mix, liofilizzato divenuto brevetto mondiale per i cocktail fluorescenti. La Federazione Baristi Italiani l’ha già premiato due volte. La prima nel 2017, la …
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